近日，广东省科学院微生物研究所真菌资源研究团队在开展野生蘑菇调研时，发现了大量的致命鹅膏。3月23日，广东一市民在某森林公园游玩时，采集了一种白色的野生蘑菇食用，食用后10小时出现中毒症状，中毒样品经广东省科学院微生物研究所研究员邓旺秋鉴定为致命鹅膏。
致命鹅膏
广东三月温暖潮湿，非常适合剧毒蘑菇—致命鹅膏（俗称致命白毒伞）生长。致命鹅膏是导致广东乃至全国毒蘑菇中毒事件死亡人数最多的毒蘑菇物种，号称毒蘑菇中的“头号杀手”。该毒菇含有极毒的环肽毒素，通常高温无法破坏其毒性，一般情况下一个50公斤的成年人误食50克（一两），如不及时救治就可致命。这些毒素的主要靶标器官是肝脏和肾脏，人误食后会出现急性肝损害，导致肝功能衰竭，严重者最后因多脏器功能衰竭死亡。
致命鹅膏
致命鹅膏外形为白色，在黧蒴树林地上群生，与一些白色的可食用野生菌外形极为相似，广东一些外来人员常常把它误认为家乡可食用的白色野生蘑菇。因此，每年都有因采食致命鹅膏中毒甚至死亡的事件发生。
在此提醒市民朋友：野生蘑菇食毒难辨，请不要随意采食！
供稿：省科学院微生物所
撰稿：邓旺秋
审稿：郑新
校稿：徐超 章震 黄巧纯
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