近日，广东省农业农村厅发布了2024年广东省农业主导品种主推技术，其中由广东省科学院微生物研究所等研发的“灵芝工厂化栽培技术”被列入主推技术名录。
灵芝具有重要的健康功能，是高价值食药用菌的重要代表，也是保健食品的重要原料。目前灵芝保健食品市场刚性需求明显，蕴藏巨大的发展空间，但现在灵芝种植尚未完全实现工厂化栽培，仍然以传统的大棚段木栽培或覆土栽培方式为主。段木栽培方式消耗大量木材，覆土栽培方式容易出现病虫害和重金属超标等问题；其次，轮作栽培的生产模式需要占用大量农田，使灵芝栽培的土地成本大幅度增加。目前，液体菌种的使用使灵芝工厂化栽培成为可能，灵芝工厂化栽培技术能够使灵芝生产过程机械化、自动化、标准化，杜绝农药残留和土壤重金属污染，实现灵芝子实体优质、丰产和降本增效，显著提高灵芝栽培户的经济效益，为灵芝精深加工所需的更为优质的灵芝子实体提供了保障，对于实现灵芝产业健康高质量发展具有重大意义。
灵芝工厂化栽培
省科学院微生物所研究团队将“灵芝工厂化栽培技术”不断优化升级，该技术产生的优良菌株获得菌种及特异性分子标记、栽培方法等国家发明专利4件，在助力乡村振兴方面发挥了积极的作用。目前该技术已被广州、韶关等企业广泛应用于灵芝生产，通过人工调控生产栽培、出菇环境因素，在相对可控的环境条件下，完成周年性、全天候、反季节的企业化规模栽培，实现集约、高效经营。今后，省科学院微生物所将进一步优化技术，攻坚灵芝工厂化栽培难题，继续为灵芝栽培企业和农户提供技术支持，扩大灵芝工厂化栽培技术的产业应用，提高灵芝经济效益。
灵芝工厂化栽培应用
供稿：省科学院微生物所
撰稿：陈亭菊
审稿：黄丹 陈谋通 代京莎
校稿：徐超 章震 黄巧纯
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