7月1日，省微生物研究所应中山市食品药品监督管理局邀请，参与该市食品安全宣传周，走进中山市李东海理工学校开展科普活动。研究所著名菌物学家李泰辉研究员在中山市食品安全宣传周之食品安全大讲堂上作《华南毒蘑菇中毒的防治重点》科普报告，讲解华南地区毒蘑菇的危害、主要种类、生长环境、识别方法、中毒类型、应急救治措施等，倡议大家提高对毒蘑菇的重视并加强科普宣传，不随意采摘和食用野生蘑菇，增强食品安全风险的防控意识。学校300多名师生参加活动，纷纷表示通过科普宣传对野生蘑菇有了更加全面系统的了解，提高了食品安全风险防控意识，受益颇多。
（省微生物所 冯广达/供稿）
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