(编者节选)
舔地板、啃“空气”……近日,云南昆明一条狗狗误食蘑菇后出现幻觉的视频走红网络,它吃的就是野生菌“见手青”。别看它的样子憨态可掬,真的中毒可不是这么好玩的!
夏季气温升高、雨季来临,各种蘑菇疯狂生长,正是野生菌肥美的季节,但也是误食毒蘑菇中毒事件高发的时节。
7月7日,云南发布预防野生菌中毒预警公告。随后,“云南吃毒蘑菇中毒顺口溜”上了微博热搜,“红伞伞、白杆杆,吃完一起躺板板”的顺口溜,引起大家注意。
您可别小瞧这小小的蘑菇,据6月11日《中国疾病预防控制中心周报》显示,2010年至2020年期间,全国共报告了10036起食源性蘑菇中毒事件,导致21967人住院,788人死亡。尤其是2020年,共报告了2705起。
其实,不只是颜色鲜艳的蘑菇有这么大的威力,在广东,看上去似乎无害的“白伞伞、灰伞伞”更是需要我们留意的对象。
节目邀请广东省科学院微生物研究所的李泰辉研究员,带我们认识毒蘑菇。
节目最后也再次提醒您慎食“舌尖上的美味”。
不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌,不要轻信民间毒蘑菇鉴定方法,一旦误食毒蘑菇要及时就医处理。
文字/刘佳荣 卞德龙 实习生 龚铭 专业支持/李泰辉 广东省科学院微生物研究所研究员 出品/广东科技发布厅
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